Меню ресторана и кондитерской «Марсельеза».

Ресторан & кондитерская

La Marseillaise

Завтраки

Детское меню

Бенедикт с крабом

1290.-

под соусом голландез
Улитки

790.-

полдюжины улиток с чесночным маслом и багетом
Тартар из говядины

860.-

с муссом из пармезана
Вителло тоннато

1150.-

из ростбифа под соусом из тунца
Карпаччо из свеклы

420.-

с сырным муссом
Риет из кролика

640.-

с инжирным вареньем и сливочной бриошь
Запеченный сыр Бри

870.-

с карамелизированной вишней
Артишоки

1280.-

с пармезаном
Ассорти сыров

1230.-

с медом и грецкими орехами
Гигантские маслины и оливки

590.-

с гриссини
Хумус

670.-

с лесными грибами или иерусалимской смесью на выбор

Нисуаз

1180.-

с тунцом, печеным картофелем, яйцом и медово-горчичным соусом
Салат с авокадо

780.-

стручковой фасолью и базиликовым цитронетом
Салат с куриной печенью и апельсином

540.-

с гранатовой заправкой

А-ля буйабес

1950

провансальский рыбный суп с соусом Айоли
Луковый суп с беконом

680.-

запеченный под сырной гренкой
Грибной крем-суп

590.-

со сливочной бриошь
Тыквенный суп

570.-

из спелой тыквы, сезонных овощей и пряных трав
Перечный суп

1290.-

с говяжьей вырезкой и сыром страчателла

Морской гребешок

1480.-

по-дальневосточному
Дорадо

1320.-

запеченная с цукини, шампиньонами и черри
Пастуший пирог

960.-

с лососем
Форель с гороховым пюре

1450.-

и соусом берблан

Перечный миньон

2350.-

с картофелем стоун и вешенками в сливочном соусе
Утиная ножка

1100.-

с картофельным пюре, айоли и луковым демигласом
Свиная вырезка фламбе

980.-

с киноа и сливочным демиглас
Куриная грудка

890.-

со сливочным песто, жареными цукини, баклажанами и черри
Котлеты картечь

1450.-

из говяжьей вырезки со свежей руколой и сочными бакинскими помидорами с горчичной заправкой
Пельмени из марала

780.-

с копченой сметаной
Колбаски из оленины

970.-

с запеченным картофелем стоун, вешенками и клюквенным соусом

Спагетти с морепродуктами

1250.-

и соусом биск
Карбонара

690.-

с желтком или сливками на выбор
Тальятелле с лесными грибами

790.-

и козьим сыром

Печеная тыква

790.-

с соусом таледжио
Стейк из белокочанной капусты

690.-

с соусом вителло
Запеченная брокколи

690.-

с арахисовым соусом

Торт «Классический медовик»

3000.-

невероятно мягкие и сочные медовые коржи, пропитанные воздушным сметанным кремом. Декор выполнен из сливочно-сметанного крема
Торт «Шоколадный медовик»

3000.-

нежный шоколадный бисквит с воздушным сметанным кремом и малиновым конфи

Торт «Марсельеза»

3000.-

мусс на основе сметаны с кусочками цитрусовых фруктов внутри на легкой песочной подушке
Торт «Наполеон»

3000.-

французское слоеное тесто с воздушным заварным кремом со сгущенкой и коньяком

Цитрусовый чайс имбирем

680.-

ассам, лимон, грейпфрут, апельсин, лемонграсс, имбирь, мёд
Чай с клюквой и грейпфрутом

680.-

фруктовый чай, клюква, грейпфрут, клюквенный морс, бадьян
Чай «Соблазн Прованса»

680.-

ассам, мед, апельсин, дольки яблока и свежая мята

Облепиховый чай с яблоком и имбирем

680

ассам, облепиха, яблоко, апельсин, имбирь, мед, чабрец
Заварной чай Newby

620.-

«ассам», «эрл грей», «сенча», «жасмин», «молочный улун», «ромашка», «ягодный»
Мы можем добавить в ваш чай свежую мяту или чабрец.

Вода Dausuz (с газом/без газа)

320.-

275 ml
Вода Dausuz (с газом/без газа)

400.-

500 ml
Вода Dausuz (с газом/без газа)

490.-

850 ml
Coca-cola

420.-

0,2 ml

Тоник

420.-

0,25 ml
Домашний лимонад: ягодный

970.-

1000 ml
Домашний лимонад: ягодный

490.-

500 ml
Мохито безалкогольный

550.-